У суботу, 29 серпня 2026 року, телеканал СТБ показав другий випуск кулінарного шоу «МастерШеф. Професіонали 5». Після кастингового етапу боротьбу продовжували 35 кухарів, однак місця в основному складі сезону отримали лише двадцять учасників. Повідомляє сайт Kirovograd з посиланням на СТБ.
Випробування з головними гастрономічними трендами 2026 року
На початку випуску Ольга Мартиновська оголосила тему першого конкурсу. Кухарям запропонували працювати з двома продуктами, які називали серед помітних гастрономічних трендів 2026 року, — капустою та чорною смородиною.
Капуста привернула увагу кулінарних оглядачів завдяки доступності, поживності та широким можливостям використання. Її можна подавати сирою, смажити, запікати, ферментувати або перетворювати на основу складних ресторанних страв.
Чорну смородину компанія McCormick, що виробляє спеції та приправи, назвала одним із головних смаків року. Ягода поєднує солодкі, кислі й терпкі ноти, тому підходить для десертів, соусів, напоїв і коктейлів.
Як проходив перший конкурс
Випробування складалося з трьох раундів. На приготування страви в кожному з них учасникам давали 45 хвилин. Роботи кухарів почергово оцінювали Володимир Ярославський, Алекс Якутов та Ектор Хіменес-Браво.
У перших двох раундах учасники мали створити авторську страву, центральним інгредієнтом якої була капуста або чорна смородина. Вибір основного продукту кухарі робили самостійно.
За результатами дегустації найсильніші учасники одразу підіймалися на балкон і отримували місце у двадцятці. Кухарі з посередніми результатами переходили до наступного раунду, а автори найслабших страв залишали проєкт.
Капуста та смородина в одній страві
У третьому раунді Ектор Хіменес-Браво ускладнив завдання. Учасникам потрібно було одночасно використати обидва продукти й гармонійно поєднати капусту з чорною смородиною в одній страві.
Після завершення трьох етапів судді обрали 15 кухарів. Вони першими гарантували собі участь в основному етапі п’ятого сезону «МастерШеф. Професіонали».
Ще п’ять місць залишалися вільними. За них у наступному конкурсі боролися десятеро претендентів.
Коробки-загадки з недооціненими продуктами
У другому випробуванні на кухні з’явилися традиційні для проєкту коробки-загадки. Усередині учасники знайшли набори з продуктами, які нечасто стають головними інгредієнтами ресторанних страв.
Серед запропонованих продуктів були кропива, топінамбур, мак і ревінь. Кожен кухар мав приготувати одну страву та зробити отриманий інгредієнт її центральним компонентом, а не просто доповненням або декором.
Цей конкурс став вирішальним для всіх десяти претендентів. Після дегустації судді назвали п’ятьох учасників, які приєдналися до 15 переможців попереднього випробування. Таким чином у другому випуску було остаточно сформовано двадцятку кухарів, які продовжать боротьбу в «МастерШеф. Професіонали 5».
Читайте также: Оскар 2027: п’ять українських фільмів претендують на висунення від України