Риба – для багатьох людей улюблений продукт, проте луска від неї змушує нервувати будь-кого, хто захотів її приготувати, повідомляє “Кіровоград Кропивницький“.
Почистити рибу можна не використовуючи ножа. Потрібно спочатку відокремити від рими голову. Замість ножа використовуйте пальці. Візьміть рибу за хвіст і за голову одночасно, після чого різко стисніть і поверніть голову, щоб відокремити її від тіла.
Після цього потрібно позбутися потрухів.
Після цього розріжте живіт від хвоста до голови, використовуючи для цього пальці. Потім зігніть пальці та вигнете рибу вздовж.
Варто залишити шкіру чи ні – вибір кухаря. Якщо очистити її потрібно – використовуйте руку, щоб зламати її від м’яса. За бажання можна використовувати шматок ткалі, або серветку. Потім промийте рибу під проточною водою.
Розказали чи корисно пити вранці чай із куркуми.