На приготування цієї страви піде трохи більше години.
Джеймі Олівер розповів, як приготувати пиріг/ фото ua.depositphotos.com
Курячий пиріг є улюбленою традиційною британською вечерею. Відомий шеф-кухар Джеймі Олівер розповів, як приготувати цікавий та соковитий варіант цієї страви.
Приготування начинки та соусу для цього смачного пирога займає приблизно 25 хвилин, а потім треба ще 45 хвилин, щоб випікати його в духовці.
Щоб приготувати чотири порції візьміть:
Відео дня
Наріжте бекон невеликими шматочками і обсмажте на сковороді з високими бортиками. Туди додайте нарізані шматочками курку та сосиски. У цей час вимийте цибулю-порей, очистіть картоплю й наріжте їх шматочками. Додайте їх на пательню, залийте водою й готуйте ще 10 хвилин, щоб порей став м’яким.
Додайте гірчицю та борошно, потім бульйон, потім молоко. Доведіть до кипіння, кип’ятіть 15 хвилин на повільному вогні, регулярно помішуючи, потім приправте до ідеального стану. Акуратно переливаємо все через друшляк, щоб відокремити начинку від соусу. Перелийте соус у блендер, додайте крес-салат і збивайте до однорідності. Ложкою треба викласти начинку у форму для пирога діаметром 20 см, поливши 100 мл соусу.
Розігрійте духовку до 180С. Ободок форми змастіть оливковою олією, потім наріжте листкове тісто на смужки товщиною два сантиметри та викладіть на начинку. Змастіть тісто яйцем та готуйте в духовці 45 хвилин.
Що приготувати на вечерю
Нещодавно учені розповіли, о котрій годині потрібно снідати, обідати та вечеряти.
УНІАН опублікував улюблену вечерю Елтона Джона, яку можна приготувати за 30 хвилин. Йдеться про різото.
Британський шеф-кухар Рік Стайн, який має корнуольське коріння, поділився рецептом смачного пирога із сиром, картоплею та шпинатом.