Швидкий м’ясний пиріг за 30 хвилин: Джеймі Олівер поділився рецептом

Його вистачить, щоб нагодувати родину з чотирьох людей.

М’ясний пиріг може стати чудовою вечерею / фото ua.depositphotos.com

Британський шеф-кухар Джеймі Олівер поділився незвичним м’ясним пирогом з грибами, який ідеально підходить на вечерю.

Еxpress розповів, що цю страву можна приготувати за 30 хвилин. Для приготування знадобиться:

куряче стегно без кісток та шкіри – 500 г

пучок зеленої цибулі;

суміш грибів – 320 г;

листкове тісто – 320 г;

напівжирне молоко – 600 мл;

борошно – 1 ст.л.;

гірчиця у зернах – 1 ст.л.;

суміш крес-салату, шпинату та рукколи – 80 г.

Попередньо розігріваємо духовку до 200°C. Курку наріжте на шматочки розміром 3 см і обсмажте на середньому сильному вогні зі столовою ложкою оливкової олії. 

Відео дня

Потім поріжте цибулю і також додайте на сковороду. Далі треба буде всипати подрібнені гриби й продовжувати готувати десь 10 хвилин. 

Далі розгорніть лист тіста на папері та зробіть бортик 3 см по краю. Потім дуже злегка нанесіть великий візерунок хрест-навхрест на внутрішній частині. Змастіть тісто молоком, а потім випікайте його на деко 17 хвилин. Воно має стати золотавого кольору, піднятися й пропектися. 

Тим часом додайте у м’ясо з грибами борошно і прогрівайте протягом однієї хвилини. Потім повільно влийте молоко й дайте покипіти.

Листя та гірчиця змішайте разом і приправте на свій смак. Коли тісто спечеться у трохи охолоне проріжте кілька верхніх слоїв, у вас має утворитись глибока “тарілка” та “кришка”. Всередину викладіть начинку, зелень, закрийте “кришкою” і розріжте на порційні шматки. Цієї кількості вистачить на чотирьох осіб.

Що приготувати на вечерю

УНІАН опублікував рецепт смачного рибного пирога можна всього за 30 хвилин. 

Британський шеф-кухар Рік Стайн, який має корнуольське коріння, поділився рецептом смачного пирога із сиром, картоплею та шпинатом.

www.unian.ua