Цей метод чудово підходить для лінивих ранків.
Досить складно приготувати яйця з готовим білком і рідким жовтком / фото ua.depositphotos.com
Смажені яйця – це один з популярніших та простіших сніданків, які легко приготувати. Єдині труднощі можуть виникати з перевертанням, адже можна пошкодити жовток. Якщо ж не робити цього, то є шанс отримати ледь застиглі білки.
Однак Меган Вебстер, засновник компанії Meags Eggs, знайшла простий спосіб приготувати ідеальні яйця без необхідності перевертати. Цим способом вона поділилась з Еxpress.
“Я регулярно практикую метод кришки. Дозвольте теплу сковороди приготувати низ яйця та накрийте сковороду, щоб пропарити верхню частину”, – каже Меган.
Відео дня
Просто додайте оливкову олію в сковороду і залиште її на середньому вогні приблизно на хвилину, щоб вона розігрілася. Потім розбийте яйця в ємність і дайте їм готуватися, поки білки не побіліють. Після цього треба накрити сковороду кришкою на 45 секунд, поки білки не застигнуть.
Цей метод може пришвидшити приготування сніданку, особливо ідеально для лінивих ранків або коли ви годуєте більше ніж одну людину.
“У особливо ліниві ранки я смажу обидва яйця одночасно і даю яєчним білкам з’єднати їх разом. Ви можете розділити їх пізніше за допомогою лопатки для двох окремих шматків тосту або якщо ви просто віддаєте перевагу їсти їх як два окремих яйця”, – додала Меган.
Інші варіанти приготування яєчні
Як писав УНІАН, яєчню можна вживати не тільки як самостійну страву, а й додавати як начинку у сендвічі, лаваш тощо. Щоб ще більше урізноманітнити, можна додавати різні рідкі компоненти, які порадують ваші смакові рецептори.
Крім того, повідомлялось про секрет ідеальної яєчні Гордона Рамзі, а також як приготувати яєчню без смаження за 1 хвилину