Як правильно їсти яйця під час схуднення і чи допомагають вони скинути вагу: відповіді дієтолога

Дієтолог розібрав кілька цікавих моментів, які стосуються вживання яєць і того, чи можна з їхньою допомогою схуднути.

Чи можна за допомогою яєць схуднути / ілюстрація REUTERS

Яйця є улюбленим сніданком для багатьох людей. Іноді можна замислитися – чи можна за допомогою яєць скинути вагу, якщо вживати їх щодня. Усім відомо, що яйця багаті на білок, який може сприяти підтримці здорової ваги.

Але як їх включити в збалансований раціон і скільки яєць можна їсти щодня, описала сертифікована дієтологиня Наталі Ріццо для EatingWell з підтвердженням магістра наук Карен Ансель.

Чи допомагають яйця скинути вагу?

Для втрати ваги необхідний дефіцит калорій, але це не єдиний фактор, який має значення. Вживання більшої кількості білка і клітковини, фізичні вправи, регулярне харчування протягом дня і вміння сповільнюватися, щоб насолодитися прийомом їжі, – все це відіграє роль у процесі схуднення. Зрештою, втрата ваги рідко зводиться до чогось одного, наприклад, до вживання певної їжі.

Відео дня

Додавання яєць у ваш раціон без будь-яких інших змін у способі життя не призведе до втрати ваги. Однак включення яєць до здорового раціону може підтримати ваші цілі щодо зниження ваги.

Наприклад, дослідження Дженніфера Б. Кіо та Пітера М. Кліфтона “Споживання енергії та реакції насичення на яйця в якості сніданку в людей з надмірною вагою та ожирінням” показує, що вживання яєць замість злаків на сніданок збільшує відчуття насичення після їжі, тобто яйця зберігають відчуття ситості довше, допомагаючи їсти менше протягом дня. Це відбувається, тому що білок у яйцях довго перетравлюється, що може довше підтримувати ситість порівняно зі швидко засвоюваними вуглеводами.

Чому яйця корисні для схуднення?

Хоча вживання яєць саме по собі не є гарантією схуднення, додавання їх у ваш раціон може допомогти. Ось кілька причин, чому яйця можуть сприяти підтримці здорової ваги:

Високий вміст білка. Одне велике яйце містить 6 грамів білка. Однак дослідження “Вплив споживання цільних яєць на вагу і склад тіла дорослих” показує, що вживання яєць може допомогти в зниженні ваги, але тільки в поєднанні з дієтою з обмеженням калорій.

Низький вміст калорій. Яйця не тільки є якісним джерелом білка, але й джерелом низької кількості калорій – всього 70 ккал (од.).

Доступність і зручність. Хоча ціни на яйця зростають, вони все ще залишаються одним із найдешевших джерел білка на полицях магазинів і доступні майже в будь-якому супермаркеті.

Виходить, що яйця – зручний, доступний, універсальний і легкий у приготуванні продукт. Білок хоч і допомагає вам залишатися ситим, втрата ваги може бути успішною лише тоді, коли ви зміните раціон і спосіб життя загалом.

Інші поради про яйця

Раніше УНІАН повідомляв, які яйця не можна купувати в магазині. Загалом є кілька категорій яєць, які ділять і за терміном зберігання, і за масою. Тому потрібно в них розбиратися.

Крім того, варто розбиратися і в тому, як дізнатися, що яйце зіпсувалося. Всього 5 простих ознак підкажуть, коли яйця краще утилізувати.

www.unian.ua