Оладки смакуватимуть до неквапливого сніданку з медом та чашкою кави.
Млинці будуть ніжними та пухкими з цим методом / фото ua.depositphotos.com
Хтось любить тонкі млинці, а хтось – пишні оладки. Однак не завжди хочеться додавати багато розпушувача чи соди, щоб досягти цього ефекту.
Видання Mirror поділилось лайфхаками від кулінарів, які допоможуть отримати пухкі оладки. Вони чудово смакуватимуть до неквапливого сніданку з медом та чашкою кави.
“Магічним” компонентом, який зробить млинці пишними виявилась звичайна газована вода. Кулінари радять додавати 5 столових ложок рідини на кожні чотири млинці. Це змінить ваше тісто у кращий бік.
Відео дня
Бульбашки від газованої води проникають у тісто і роблять його більш повітряним під час приготування. В результаті оладки виходять легкими, ніжними та пухкими.
“Оскільки газована вода газована, вона природним чином аерує тісто. Газована вода зберігає шипіння набагато довше, тому, коли вона контактує з теплом, вона утворює маленькі бульбашки в суміші, щоб створити пухнасті млинці”, – пояснив знавець гідратації в Radnor Infusions Кріс Сандерс.
Користувачі мережі засипали унікальну кухонну пораду похвалою. Виявилось, що багато хто ніколи не чув, що там можна робити.
Інші кулінарні поради
Дещо раніше інший кулінар порадив, як приготувати ідеальне яйце-пашот.
Раніше УНІАН повідомляв, чи потрібно накривати курку фольгою в духовці. За словами Клаудії Аларкон, курку можна купити в маркеті, але її легко та корисно приготувати вдома.
Французький шеф-кухар поділився способом, як ідеально нарізати цибулю. Для цього навіть не знадобиться ніж.