Заморожені овочі — це не лише доступний і зручний варіант для раціону, але й важливий союзник у боротьбі з високим рівнем холестерину, повідомляє “Кіровоград Кропивницький” з посиланням на Parade.
Дієтологи виділяють кілька видів овочів, які особливо ефективно сприяють підтриманню здоров’я серця і судин.
Едамаме (молоді соєві боби) — багатий джерело розчинної клітковини, яка допомагає виводити холестерин з організму, а також ізофлавонів, що сприяють його зниженню. Одна порція містить 8 грамів клітковини та 18 грамів білка, що робить цей продукт відмінним вибором для здорового харчування.
Зелений горошок — насичений клітковиною (7 грамів на порцію) та рослинним білком, який допомагає знижувати рівень “поганого” холестерину завдяки низькому вмісту насичених жирів.
Шпинат — містить багато антиоксидантів, вітамінів і мінералів, включаючи лютеїн, який зменшує запалення та запобігає відкладенню холестерину на стінках артерій. Цей темно-зелений овоч також пов’язаний із нижчим ризиком серцево-судинних захворювань.
Цвітна капуста — багата клітковиною та майже не містить насичених жирів, що робить її корисною для серця. Одна порція забезпечує 10% від добової норми клітковини.
Броколі — відзначається високим вмістом сульфорафану, який зменшує запалення та оксидативний стрес. Вживання броколі сприяє підвищенню рівня “хорошого” холестерину (ЛПВЩ) та зниженню загального рівня холестерину.
Брюссельська капуста — містить розчинну клітковину, антиоксиданти та кемпферол, який зміцнює серцево-судинну систему та зменшує запалення. Цей овоч особливо ефективний у зниженні рівня загального холестерину.
Гриби (наприклад, шіітаке, рейші та портобелло) — містять бета-глюкани, які зв’язують холестерин і виводять його з організму. Також вони містять речовини, що покращують метаболізм холестерину та підтримують здоров’я серця.
Регулярне включення цих овочів у раціон допоможе не лише знизити рівень “поганого” холестерину, але й зміцнити здоров’я серця, зменшивши ризик серцево-судинних захворювань. Дієтологиня назвала один овоч, який може покращити здоров’я нирок.
Дієтологи назвали високобілкову закуску, яка врятує мозок.