Цей вишуканий десерт довподоби багатьом поціновувачам солодкого.
Рецепт тирамісу від Мері Беррі є не дуже складним / фото ua.depositphotos.com
Тирамісу є класичним італійським десертом, який не потрібно випікати. Багато людей його полюблять, проте завдяки рецепту відомої кулінарки Мері Беррі цей десерт стане ще смачнішим. Про це пише Express.
Водночас у виданні додають, що до такого рецепту варто додати один секретний інгредієт, а саме вино Марсала.
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Спочатку потрібно приготувати еспресо та дати їй час трохи охолонути.
Відео дня
Для крему з маскарпоне у великій мисці змішайте яєчні жовтки з цукром до блідої кремоподібної маси, а потім додайте маскарпоне до яєчної суміші до повного змішування. Далі додайте до цієї суміші збиті вершки.
Після чого в окремій мисці збийте яєчні білки та додайте їх до суміші з маскарпоне, вершків та яєць. Ложкою викладіть третину суміші маскарпоне, яєць та вершків у велику форму розміром приблизно 23 на 33 см.
Потім змішайте еспресо та марсалу в неглибокій мисці та швидко вмочіть печиво у цю суміш, а потім викладіть його на маскарпоне і вершкову суміш у формі.
Коли перший шар готовий, викладіть наступну третину суміші маскарпоне та вершків, а потім ще один шар печива. Після цього викладіть останній шар маскарпоне та вершків, накрийте блюдо кришкою та залиште його охолоджуватися у холодильнику на 24 години.
Також Мері Беррі радить додавати зверху тертий шоколад, проте можна й просто посипати какао-порошком.
Інші смачні рецепти
Раніше шеф-кухар поділився улюбленим рецептом лосося Річарда Гіра. За його словами, особливістю цього рецепту є приготування коричневого соусу з вершкового масла.
Також експерт розповіла, як приготувати ідеальний бісквітний торт “Вікторія”. Зазначається, що “секрет ідеального бісквіта” полягає в тому, щоб змішати 225 г маргарину “прямо з холодильника” на повільному вогні.