Дієтологи радять додавати нут до раціону для підтримки здоров’я кишківника. Цей простий бобовий продукт має потужний позитивний вплив на травну систему завдяки своїм корисним властивостям, повідомляє “Кіровоград Кропивницький” з посиланням на Eatingwell.
Властивості нуту для здоров’я кишківника
Нут є джерелом важливої клітковини, яка є необхідною для нормального функціонування травної системи. Півсклянки вареного нуту містить 6 грамів клітковини, що допомагає покращити випорожнення і сприяє розвитку корисних бактерій у кишківнику. В нуті є два типи клітковини — розчинна та нерозчинна, кожен з яких має своє призначення в процесах травлення.
Розчинна клітковина в нуті розчиняється у воді, утворюючи гелеподібну речовину, яка уповільнює процес травлення та допомагає організму краще засвоювати поживні речовини. Нерозчинна клітковина збільшує об’єм випорожнень, що допомагає уникнути закрепів, сприяючи регулярному очищенню організму.
Нут як джерело пребіотиків для здоров’я кишківника
Нут багатий на резистентний крохмаль, що є формою пребіотичної клітковини. Цей крохмаль не перетравлюється в тонкому кишківнику і потрапляє в товсту кишку, де ферментується корисними бактеріями. Це сприяє їхньому зростанню і активності, покращуючи баланс мікрофлори.
Під час ферментації резистентного крохмалю утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, які живлять слизову оболонку кишківника, підтримуючи її здоров’я і захищаючи від запалень і захворювань. Така підтримка мікрофлори кишківника сприяє покращенню загального стану травної системи.
Антиоксидантні властивості нуту
Крім клітковини та пребіотичних властивостей, нут також містить антиоксиданти, зокрема фенольні кислоти, які знижують запалення і покращують здоров’я кишківника. Дослідження показали, що фенольні сполуки зменшують запалення, яке може призводити до симптомів синдрому подразненого кишківника, а також зменшують ризик розвитку запальних захворювань травної системи.
Феноли допомагають зміцнювати мембрани кишківника, утворюючи бар’єр, який запобігає проникненню хвороботворних бактерій і покращує загальний стан здоров’я.
Раніше ми писали про те, що названо чай №1 для поліпшення здоров’я кишечника.