14 жовтня на 54 році життя помер український ресторатор Ігор Сухомлин. Про смерть підприємця повідомила його дружина Христина у Facebook. За її словами, чоловік тривалий час боровся із тяжкою хворобою та лікувався у Німеччині. Там його й кремують, а поховання праху відбудеться у Барселоні. Повідомляє сайт Kirovograd з посиланням на Суспільне Чернігів.
Ігор Сухомлин залишив значний слід у розвитку ресторанної культури України. Він був автором і співзасновником десятків популярних проєктів у Києві та інших містах країни.
Початок кар’єри та перші заклади
Ігор Сухомлин народився у 1972 році в Чернігові. Після здобуття економічної освіти розпочав кар’єру в ресторанному бізнесі, де швидко став відомим завдяки сучасному підходу до створення гастропроєктів.
Свій перший ресторан під назвою “Велюров” він відкрив у рідному Чернігові у 2007 році. Згодом почав активно розвивати бізнес у Києві, Черкасах, Житомирі, Львові та інших містах. Загалом під його керівництвом і за участі партнерів було створено понад 18 ресторанів і кав’ярень.
Найвідоміші проєкти ресторатора
Ігор Сухомлин був засновником і співвласником багатьох впізнаваних брендів ресторанної сфери. Серед них:
- варенична “Балувана Галя”;
- кафе “Чашка”;
- заклади Mimosa Burger, “Автостанція”, Fish and Pussycat;
- винний бар Nevinniy Bar на вулиці Шота Руставелі;
- рибний ресторан Fishkultura на Мечникова.
Його підхід до ресторанної справи вирізнявся увагою до деталей, сучасним дизайном і фокусом на комфорті відвідувачів.
Діяльність за кордоном
Останні роки життя ресторатор мешкав у Німеччині, де проходив лікування. У грудні 2024 року він відкрив власне бістро в Мюнхені, продовживши експериментувати з гастрономічними концепціями навіть за межами України.
Його смерть стала великою втратою для ресторанної спільноти — Ігор Сухомлин залишив після себе покоління молодих підприємців, які перейняли його досвід і підхід до створення сучасної гастрономічної культури.
Ми вже розповідали про те, чому скоїв самогубство Константин Ганіч (Костя Кудо): що відомо