Глінтвейн – це чудовий напій, який зігріє вас холодними осінніми та зимовими вечорами. Його ароматні нотки та пряний смак створять атмосферу затишку і тепла. Давайте приготуємо цей чудовий напій разом!
Класичний глінтвейн
Яке вино потрібне для глінтвейну
Для класичного глінтвейну найкраще підійде сухе червоне вино. Воно має достатню кислотність, щоб врівноважити солодкість спецій.
Які спеції кладуть в глінтвейн
Традиційно для глінтвейну використовують такі спеції: кориця, гвоздика, бадьян, кардамон, мускатний горіх. Можна додавати також інші спеції за смаком, наприклад, імбир, чорний перець горошком.
Рецепт смачного класичного глінтвейну
- 1 пляшка сухого червоного вина
- 3-4 столові ложки цукру
- 2 палички кориці
- 5-6 бутонів гвоздики
- 2-3 зірочки бадьяна
- 1/2 чайної ложки меленого кардамону
- 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіху
- 1 апельсин, нарізаний кружальцями
- 1 лимон, нарізаний кружальцями
Як зробити глінтвейн
У каструлі змішайте вино, цукор, спеції, апельсин і лимон. Нагрівайте на повільному вогні, але не доводите до кипіння. Коли цукор розчиниться, а вино нагріється, зніміть з вогню. Розлийте по келихах і подавайте гарячим.
Глінтвейн з білого вина
Чи можна зробити глінтвейн з білого вина
Так! Крім червоного вина, для приготування глінтвейну можна використовувати й біле вино. Білий глінтвейн має більш легкий і освіжаючий смак.
Простий рецепт глінтвейну
- 1 пляшка сухого білого вина
- 2 столові ложки меду
- 1 паличка кориці
- 3-4 бутони гвоздики
- 1 лимон, нарізаний кружальцями
Як зробити глінтвейн з білого вина
У каструлі змішайте вино, мед, спеції і лимон. Нагрівайте на повільному вогні, помішуючи, доки мед повністю розчиниться. Вино не повинно кипіти. Зніміть з вогню і розлийте по келихах.
Рецепт безалкогольного глінтвейну
Безалкогольний глінтвейн – це вдала альтернатива класичному напою, яка дозволяє насолодитися всіма його ароматами і теплом, але не містить алкоголю. Такий напій ідеально підходить для тих, хто не вживає алкоголь.
З якого соку роблять безалкогольний глінтвейн
Найчастіше використовують яблучний, виноградний, вишневий або журавлинний сік.
Інгредієнти для безалкогольного глінтвейну
- Сік: яблучний, виноградний, вишневий або журавлинний сік.
- Вода: додають для розбавлення і регулювання солодкості.
- Спеції: кориця, гвоздика, бадьян, кардамон, імбир – класичний набір для глінтвейну.
- Цукор або мед: для солодкості.
- Фрукти: апельсин, лимон або яблуко додадуть свіжості і аромату.
Які продукти потрібні для приготування
- 1 літр вишневого (або яблучного, виноградного, журавлинного соку)
- 0,5 літра води
- 2 палички кориці
- 5-6 бутонів гвоздики
- 2 зірочки бадьяна
- 1 апельсин/лимон, нарізаний кружальцями
- 50 г меду або цукор за смаком
Як приготувати безалкогольний глінтвейн – простий рецепт
Поради щодо приготування смачного глінтвейну
Набір спецій для глінтвейну
Крім традиційних спецій, під час приготування глінтвейну можна експериментувати з іншими інгредієнтами. Наприклад, додати трохи коньяку або рому для більш насиченого смаку, або ж ягоди ялівцю для свіжості.
Рецепт смачного глінтвейну:
- 1 пляшка сухого червоного вина
- 4 столові ложки цукру
- 2 палички кориці
- 5-6 бутонів гвоздики
- 2 зірочки бадьяна
- 1/2 чайної ложки меленого кардамону
- 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіху
- 1 апельсин або лимон, нарізаний кружальцями
- 50 мл коньяку
- 5 ягід ялівцю
Поради під час приготування глінтвейну
- Для більш насиченого аромату спеції можна попередньо розім'яти.
- Глінтвейн можна готувати як на плиті, так і в термосі.
- Перед подачею глінтвейн можна процідити, щоб позбутися спецій.
- Глінтвейн можна подавати з різними добавками: апельсиновими або лимонними часточками, паличкою кориці.
В яких келихах подавати глінтвейн
Вибір келиха для глінтвейну може вплинути на насолоду від напою. Оскільки глінтвейн зазвичай подають гарячим, варто обирати для глінтвейну посуд, які добре утримує тепло і має зручну форму для тримання.
Варіанти келихів для глінтвейну
- Келихи для глінтвейну: Це спеціальні келихи з товстого скла, які мають округлу форму і широку верхню частину. Така форма дозволяє краще відчути аромат напою, а товсте скло допомагає довше зберігати тепло.
- Чашки для глінтвейну: Чашки з кераміки або фаянсу також добре підійдуть для подачі глінтвейну. Вони добре утримують тепло і створюють затишну атмосферу.
Для декору можна додати в келихи паличку кориці або кільце апельсину або лимону.
Скільки коштують келихи для глінтвейну
Келихи для глінтвейну в інтернет-магазинах коштують від 150 гривень за штуку.
Набір з 4 келихів для глінтвейну можна придбати в інтернет-магазинах від 450 гривень.
Вибираючи келихи для глінтвейну, орієнтуйтеся на свої вподобання і загальний стиль сервірування столу.
#вино