Ліза Марлі виклала свій варіант корисного торта зі свіжих апельсинів 4 дні тому.
Користувачі Instagram оцінили апельсиновий пиріг Лізи Марлі словами – “дуже апетитно” / Колаж УНІАН, фото скріншот відео Лізи Марлі
Шеф-кухар Ліза Марлі презентувала пиріг “Ватамінка С” – йдеться про апельсиновий бісквіт у білій глазурі або сиропі, що зроблений зі свіжих цитрусових.
Як зазначила жінка в Instagram, пиріг входить до її збірки страв “EASY”: його легко готувати, а для коржа з фруктів знадобиться лише 1 апельсин.
“Готується з цілого (великого) свіжого апельсина, смак чудовий”, – прокоментувала вона в дописі.
На торт знадобиться: один великий апельсин, 240 г борошна, що саме підіймається (на упаковці має писати self-raising), 90 г цукрової пудри, 1 ч. ложка соди, 1 ч. ложка розпушувача, 240 мл молока, змішаного з двома ч. ложками яблучного оцту, 70 мл рослинної олії.
Також ми будемо окремо готувати топінг: 100 мл свіжовичавленого апельсинового соку, 60 г цукру.
Як готувати пиріг “Вітамінка С” Лізи Марлі
- У невелику каструлю окропу кладемо апельсин. Залишаємо варитися на повільному вогні 40 хвилин. Потім грубо нарізаємо фрукт на шматки одразу зі шкіркою.
- Розігріваємо духовку до 180°C. На пиріг можна взяти круглу форму для торта невеликого розміру. У рецепті Марлі взяла дві шестидюймові форми, щоб вийшов багатошаровий пиріг.
- У мисці змішуємо борошно швидкого підйому, цукрову пудру, соду і розпушувач. Відставляємо в сторону.
- В окремій мисці змішуємо молоко та яблучний оцет, потім додаємо олію. Поступово вливаємо вологі інгредієнти до сухих, перемішуємо до гладкої структури.
- Додаємо в миску нарізаний апельсин, збиваємо блендером до однорідної маси. Розливаємо тісто по формах для випікання, ставимо на 35-40 хвилин (перевіряємо методом зубочистки).
- Вийнявши з духовки, даємо кексам охолонути кілька хвилин. Потім виймаємо з формочок і даємо повністю охолонути.
- Готуємо апельсиновий сироп: варимо у каструлі 100 мл свіжого апельсинового соку з 60 г цукру – до утворення сиропу, постійно помішуючи. Поливаємо сиропом верх, за бажанням прикрашаємо цедрою апельсина, шматочками фруктів тощо – у рецепті Ліза показує різні варіанти. Один з них – прикрасити верх квіточками глазурі. Також, якщо є бажанням зібрати торт. Можна спекти кілька коржів, промазуючи їх сиропом та ванільно-масляним кремом.
Апельсиновий пиріг Лізи Марлі
В коментарі Express кухар розповіла історію своєї ідеї. Жінка вважає, що цитрусові є чудовим джерелом вітаміну С, який необхідний для зміцнення імунної системи, підтримки здорової шкіри та зниження ризику хронічних захворювань.
“Апельсини також містять антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від пошкоджень, клітковину, яка сприяє травленню, і калій, який підтримує здоров’я серця”, – вказала Марлі.
На додачу, Марлі каже, що апельсини мають дивовижний смак, вони є чудовим та смачним перекусом. Про користь апельсина також свідчить дослідження вчених, опубліковане у 2017 році в Nutrients.
Рецепт брауні від британського кондитера
Раніше ми також ділилися рецептом бісквіта “брауні”. Це може виявитися відкриттям для поціновувачів шоколаду, адже йдеться про “драконячу” порцію на 24 шматки. Його у своєму варіанті вигадала британський кондитер Мері Беррі. Випічка матиме вологу серединку, як і слід “пристойному” брауні – рецепт тут.