Заморожування продуктів – один із найефективніших способів зберігання. Він дозволяє мати під рукою свіжі та поживні інгредієнти протягом цілого року, повідомляє “Кіровоград Кропивницький” з посиланням на Martha Stewart.
Деякі овочі особливо корисно заморожувати для того, щоб зберігати їхню корисність і свіжість. До них належить горошок. Він розморожується дуже швидко, що полегшує процес його подальшого приготування. Його можна додати прямо з морозильної камери в суп, рагу чи гарніри.
Брокколі також відмінний овоч для заморозки завдяки тому, що цей овоч можна додавати в макарони за кілька хвилин до готовності або використовувати як гарнір. Не потрібно розморожувати перед приготуванням, достатньо перемішати з оливковою олією і приправами і запекти в духовці.
Нагадаємо, фрукти та овочі можуть значно покращити ваш сон.