Для цього знадобиться лише картопля, спеції та два додаткових інгредієнти.
Хрумка картопля стане чудовим гарніром чи самостійною стравою / фото ua.depositphotos.com
Запечена картопля – це одна з найпростіших та лінивих страв, які ідеально підійдуть після важкого дня. У деяких рецептах, які обіцяють “ідеальні” результати, використовується довгий список інгредієнтів, однак шеф-кухар Джек Стайн поділився більш простим варіантом.
“Є так багато різних способів зробити це, але це те, як я це роблю. І для мене це найкращий спосіб”, – зазначає Стайн, якого цитує Еxpress.
Для приготування знадобляться:
Відео дня
Почистіть картоплю і наріжте її однаковими шматочками. Помістіть овочі та трохи картопляної шкірки у киплячу воду.
Джек рекомендував приправити воду “досить великою кількістю солі” перед тим, як залишити картоплю варитися протягом 15-20 хвилин. Далі потрібно обережно злити воду, стараючись не пошкодити шматочки.
Розігрійте духовку разом з деко, потім вийміть його, збризніть великою кількістю рослинної олії і поверніть в духовку нагріватися далі.
За словами кухаря, олія має бути “справді гарячою”, перш ніж додавати картоплю. Після цього викладіть картоплю, додайте трохи олії зверху і залиште готуватися на одну годину.
Картоплю потрібно перевертати кожні 20 хвилин для рівномірної хрумкої скоринки.
Безпосередньо перед подачею на стіл збризніть качиним жиром для аромату та приправте чорним перцем.
Що ще смачного приготувати
На десерт чудово підійде шоколадний торт. Мері Беррі поділилася, рецептом, для якого потрібні лише шість інгредієнтів.
Крім того, УНІАН розповідав, як приготувати томатний соус як у “італійської бабусі”, та поділився рецептом смачної пасти з грибами за 10 хвилин.
Восени також доречно поласувати гарбузовим латте, однак експерт рекомендує не пити його одразу після сну.