Куряча лакса – ідеальна зігріваюча страва в холодний день.
Кулінарний експерт дав простий рецепт смачного курячого супу каррі / скріншот
Кулінарний експерт Джеймі Олівер поділився рецептом курячого супу каррі, також відомого як лакса. Про це пише Mirror.
Зазначається, що лакса — ідеальна зігріваюча страва в холодний день, а за рецептом екперта її приготування займе лише 15 хвилин. За словами експерта, страви вистачить на чотирьох осіб, при цьому її також можна зберегти на наступний день:
“Цією стравою можна насолоджуватися з рисом або рисовою локшиною”
Інгредієнти
Для курки:
Для каррі:
Кухонні принади:
Жиронепроникний папір
Метод приготування
Процес простий: просто викладіть курячі стегенця на жиронепроникний папір і приправте їх сіллю, перцем і п’ятьма спеціями. Використовуйте папір для випікання, щоб курка була рівномірно покрита приправами. Покладіть папір на курку і гарненько помніть її скалкою.
Поставте сковороду на плиту, дайте їй нагрітися кілька хвилин і покладіть курку на неї за допомогою щипців. Готуйте близько п’яти хвилин. В цей час візьміть кабачок і обріжте кінчики. Не очищайте його від шкірки, а грубо наріжте великими скибочками.
Закип’ятіть чайник і налийте у велику каструлю близько одного літра окропу. Додайте кубик курячого бульйону на сковороду. Кулінар радить натерти кабачки за допомогою кухонного комбайна, але можна зробити це вручну, а потім додати натерті овочі в каструлю з водою.
Потім додайте в кухонний комбайн наступні інгредієнти: один червоний перець чилі, шматочок імбиру розміром з великий палець, близько чотирьох очищених зубчиків часнику, столову ложку соєвого соусу, трохи листя кафрського лайма, чайну ложку арахісового масла, столову ложку кунжутної олії, а потім столову ложку рибного соусу, а також трохи коріандру та куркуми.
Останні новини кулінарії
Кулінар розкрив рецепт смачного соусу з авокадо. Він має секретний інгредієнт.
За словами експерта, соус можна “зробити за лічені хвилини”, а секретний інгредієнт — це “те, про що ви навіть не подумали б”.
Також УНІАН повідомляв, як приготувати вологий та насичений шоколадний пиріг. Він готується лише 13 хвилин.
Десерт випікається у аерофритюрниці. Для його приготування необхідні 100 г борошна, 300 г шоколадної пасти та 2 яйця.
Вас також можуть зацікавити новини: