Класичний рецепт глінтвейну: як приготувати різдвяний напій у 5 кроків - Кіровоград

Також можна приготувати безалкогольну версію, замінивши вино на сік.

Глінтвейн – це класичний напій для свят та холодних зимових місяців. Його можна придбати на різдвяних ярмарках, у супермаркетах та закладах.

Видання Еxpress поділилось рецептом від Spice Kitchen, згідно з яким можна приготувати власний глінтвейн вдома.

“Теплий, пряний і глибоко ароматний, цей класичний глінтвейн дарує святковий настрій кожному ковтку. Зробіть це по-своєму, додавши трохи пряного рому, джину чи віскі, або випийте яблучний сік без алкоголю”, – вказується у рецепті.

Відео дня

Також можна замінити вино на сік і додати трохи рому, джину або віскі з пряними прянощами для додаткового смаку. Для приготування ж класичного варіанту вам знадобляться:

червоне вино – 1 пляшка (750 мл)

цукор – 100 г;

мандарин клементин – 2 шт. (80 мл соку);

цедра – 1 ч.л.;

кардамон – 5 стручків;

кориця – 2 палички;

чорний перець – 5 горошин;

мускатний горіх – 0,5 ч.л.;

лавровий лист – 2 шт.;

аніс – 1 зірочка;

гвоздика – 4 шт.;

свіжий імбир – 2 скибочки по 1 см.

У великій каструлі змішайте цукор, сік мандаринів та всі спеції. Розмішайте, щоб цукор розчинився. Щоб аромати розкрилися, поставте посудину на повільний вогонь і влийте 100 мл вина. Готуйте 10-15 хвилин, але не давайте рідині закипіти.

Потім влийте решту вина, збавивши вогонь. Продовжуйте прогрівати ще 10 хвилин, не доводячи до кипіння. Змініть з вогню, дістаньте спеції та розлийте напій по склянках.

Що ще можна приготувати

Погода стає все холоднішою, а тому все більш популярною стає ситна й затишна їжа, яка чудово зігріє після важкого дня. Курка-фетарда від Мері Беррі готується надзвичайно просто і порадує вас ароматною паприкою, нотками меду та гостринкою вустерширського соусу.

Лауреат нагород шоколатьє та автор кулінарних книг Пол А Янг створив насичений шоколадно-банановий бісквіт з неймовірним ромовим смаком. Більшість інгредієнтів вже є у вас вдома.