12 людей за два тижні жовтня потрапили до лікарень Кіровоградщини після дикорослих грибів. Це вже більше, ніж за весь 2025 рік, коли в області зафіксували десять таких випадків. Половина тих, кого госпіталізували цього тижня, — у важкому стані.
Цифри 22 жовтня на брифінгу навела головна державна санітарна лікарка області Надія Оперчук. Подробиці — у матеріалах Суспільне Кропивницький та Перша електронна газета.
Коротко
- 12–18 жовтня — 4 випадки, 19–21 жовтня — ще 8.
- Отруєння зафіксували у шести громадах області, зокрема в Кропивницькому.
- Токсини блідої поганки не руйнуються ні при варінні, ні при смаженні, ні при сушінні.
Де збирали гриби, після яких люди опинилися в лікарні
Більшість випадків — не «лісові новачки», а люди, які збирали гриби біля дому чи пригощалися в знайомих. За даними санлікарки:
| Громада | Що їли | Де зібрали |
|---|---|---|
| Знам’янка | смажені гриби-парасольки (два подружжя пенсіонерів) | ліс біля Знам’янки |
| Кропивницький | мариновані опеньки | село Гутницька Олександрівської громади |
| Кропивницький | «піддубники» | біля гаражів неподалік льотної академії |
| Кропивницький | гриби, схожі на шампіньйони (двоє чоловіків) | лісосмуга біля Трепівки, Суботцівська громада |
| Первозванівська громада | мариновані «синьоніжки» | ліс біля Калинівки |
| Гайворон | гриби, схожі на сироїжки | пригостив знайомий |
| Новомиргород | суп із печерицями (підліток) | — |
| Великоандрусівська громада | смажені гриби, за словами потерпілого — опеньки | біля власного двору, село Подорожнє |
Останні смертельні отруєння грибами в області були у 2021 році: дві пенсіонерки з Кропивницького і жінка зі Світловодська, до кошиків яких потрапила бліда поганка. По Україні, за даними санлікарки, станом на 14 жовтня зафіксували 106 випадків отруєння дикорослими грибами, одна людина на Сумщині померла.
Чому «перевірка цибулею» не рятує?
Срібна ложка, що чорніє, потемніла цибуля чи часник у каструлі, згорнуте молоко, червиві гриби «значить, їстівні» — усе це Оперчук назвала міфами. Токсини блідої поганки ні на срібло, ні на цибулю не реагують. І їх не руйнує жодна обробка: варіння, смаження, тушкування, заморожування чи сушіння.
Ще одна місцева пастка — гриби з узбіч, лісосмуг уздовж полів і з-під гаражів. Грибниця накопичує свинець, кадмій, ртуть, пестициди й добрива. Навіть «правильний» гриб, зібраний біля траси, може нашкодити.
Дітям до 12 років медики радять гриби не давати взагалі: дитячий організм погано розщеплює хітин. Обережними варто бути й вагітним, жінкам, які годують груддю, та людям із хворобами шлунка, печінки чи жовчного міхура — з цими питаннями краще до свого лікаря.
Коли з’являються симптоми
- Від 30 хвилин до 3 годин — так зазвичай проявляються отруєння мухоморами, сатанинським грибом, умовно їстівними грибами: біль у животі, блювання, діарея, пітливість.
- Від 6 до 24 годин і більше — бліда поганка. Небезпека в тому, що після нічного розладу вранці може настати полегшення. Саме тоді токсин руйнує печінку й нирки, і допомога часто запізнюється.
Якщо отруєння сталося з дитиною, корисно знати й загальні правила — ми збирали їх у пам’ятці про харчове отруєння у дитини і небезпечні симптоми.
Кропивничанам на замітку
- Підозрюєте отруєння грибами — одразу телефонуйте 103 (або 112), навіть якщо стало легше. Скажіть диспетчеру, які гриби їли і коли.
- До приїзду медиків санлікарка радить промити шлунок водою кімнатної температури і прийняти сорбент. Її порада без компромісів: «Жодного самолікування, алкоголю, молочних чи гострих продуктів».
- Збережіть залишки страви або сирих грибів — лікарям буде простіше зрозуміти, з яким токсином мають справу.
- Не беріть гриби, в яких не впевнені на сто відсотків, і не купуйте їх «з рук» біля ринків та на зупинках.
Ця інформація не замінює консультації лікаря: при будь-яких симптомах після грибів звертайтеся по медичну допомогу.
Фото: архівне фото, бліда поганка (Amanita phalloides). George Chernilevsky / Wikimedia Commons, суспільне надбання, commons.wikimedia.org.