Традиційні різдвяні страви в різних країнах можуть разюче відрізнятися одна від одної.
Серед різдвяних вечерь різних країн можна обрати страву, яка вам до душі / Колаж УНІАН, фото фото ua.depositphotos.com, Pixabay
Немає єдиного способу відсвяткувати Різдво – все залежить від того, де ви перебуваєте, що ви полюбляєте та ваших власних традицій. Але є один обов’язковий момент у святкуванні – і це різдвяна вечеря.
При цьому традиційні різдвяні страви в різних країнах можуть разюче відрізнятися одна від одної – від усім відомої індички до креветок і навіть екзотичних фруктів. Портал LonelyPlanet розповідає про дев’ять традиційних різдвяних страв з усього світу, якими ви можете надихнутися для своєї святкової вечері цього року.
1. Традиційна вечеря з індичкою у Великій Британії
Різдвяна вечеря у Великій Британії – це, перш за все, печеня. Зазвичай вона складається зі смаженої індички (курка і гуска також популярні), яку подають із різними гарнірами, від смаженої картоплі, пастернаку і брюссельської капусти до “свиней у ковдрах” (міні-сосиски, загорнуті в бекон) та “дияволів на конях” (фініки, загорнуті в бекон), і все це з великою кількістю підливи, журавлинним желе та хлібним соусом.
Відео дня
2. Повечеряйте смачним мезе в Лівані
Поряд з індичкою або куркою (традиційно фаршированою пряним рисом) на ліванській різдвяній вечері представлено низку національних страв: пиріг кіббе з булгуру та січеного м’яса; страви мезе з баранини, хумусу й овочів; та табуле, салат із помідорів, петрушки, цибулі та м’яти. Зацукрований мигдаль також є дуже популярною солодкою закускою для різдвяних гостей.
3. Насолодіться пряним бенкетом під час Різдва в Ефіопії
Ефіопія дотримується юліанського календаря, тому Різдво припадає на 7 січня. Різдвяна трапеза представлена стравою вата – гострою стравою з м’яса та овочів, яку подають із коржиком на заквасці, що зветься інджера, який використовують як тарілку або ложку, щоб зачерпнути густе рагу.
4. Відсвяткуйте Різдво в Японії з відром KFC
Хоча Різдво не є національним святом у Японії, люди все одно його святкують. Завдяки дуже успішній медіа-кампанії KFC 1974 року смажена курка тепер є основною стравою японського Різдва – вона настільки популярна, що філіям доводиться приймати замовлення за багато місяців наперед.
Ще одна святкова страва – японський різдвяний торт; легша версія важких пудингів Заходу, він складається з бісквіта, вкритого кремом і прикрашеного полуницею.
5. Лічі – улюблене святкове частування на Мадагаскарі
Різдво на Мадагаскарі – це час для сім’ї, коли родичі збираються разом для смачної вечері зі свинини або курки з рисом – апетитні варіації включають Akoho sy Voanio, тушковану курку з кокосом, і Akoho misy Sakamalao, курку, приготовану з часником і імбиром.
Крім того, фрукти лічі вважаються особливим різдвяним частуванням на Мадагаскарі, тому вони повсюдно прикрашають вітрини магазинів і вуличні прилавки в цю пору року.
6. Наповніть свій живіт штолленом у Бразилії
Бразильська Ceia de Natal (різдвяна вечеря) – це справжній банкет. Індичку, часто прикрашену місцевими фруктами, подають із безліччю гарнірів, як-от шинка, часникова капуста, солона тріска, салат де майонезі (картопляний салат із родзинками та скибочками яблук), фарофа (приправлене й підсмажене борошно з маніоки), рис і горіхи.
Коли справа доходить до десерту, панеттоне (італійський солодкий хліб) і штоллен (німецький фруктовий пиріг) займають почесне місце серед страв. Також улюбленим святковим десертом у Бразилії є рабанада (варіація французького тосту, злегка черствий хліб вмочують у яйця та молоко й обсмажують, а потім покривають цукром, корицею та сиропом із пряного портвейну).
7. Стейки та креветки на барбекю в Австралії
В Австралії зараз літо, тому австралійці розпалюють барбекю, готуючись до різдвяних страв. Все залежить від регіону, але популярний вибір для гриля – стейки, курка та морепродукти, такі як креветки, омари та раки.
Вечеря завершується щедрою порцією десерту Павлова, (безе, наповнені збитими вершками і прикрашені фруктами).
8. Побалуйте свою тягу до солодкого в Ісландії
В Ісландії на Різдво удосталь подають печиво і торти, і багато сімей перевершують себе святковою випічкою. Однією з традиційних варіацій є “лаваброд” – тонкий, як вафля, хліб, прикрашений хитромудрими вирізаними візерунками й фігурами.
Головною стравою ісландської різдвяної вечері зазвичай є копчене ягня, а інколи й rjupa (вид морського птаха), а останніми роками на тарілках ісландців красується навіть олень.
9. Повечеряйте лечоном на Філіппінах
На Філіппінах головне різдвяне свято – Noche Buena, яке проводиться пізно ввечері напередодні Різдва. Трапеза складається з лечону (смаженого поросяти), кесо де бола (сиру Едам), різних страв з пасти і на десерт фруктів, які подають зі згущеним молоком або кокосовим кремом. Що незвично, останніми роками на філіппінському різдвяному столі з’явилася злегка солодка версія спагеті з томатним соусом.
Раніше було опубліковано рейтинг найкращих різдвяних ярмарків у 2024 році. Неочікувано лідером виявився австралійський Сідней.
Найвелелюднішими в Європі цього року очікуються різдвяні ярмарки в Британії – у пошукових запитах лідирують Лондон, Единбург і Бірмінгем. А ось найменш переповненим визнали різдвяний ярмарок в албанській Саранді.