За словами експерта, важливо, аби хліб зберігався у сухому місці.
Також фахівець не радить класти хліб у холодильник / фото ua.depositphotos.com
Зазвичай люди зберігають хліб у хлібниці, проте багато хто шукає альтернативні способи. Зокрема експерт з домашнього господарства Мелісса К. Норріс наголосила, що хлібниці часто бувають незручними та займають багато місця на кухні, пише Express.
“Недоліком хлібниць є те, що вони займають багато місця, тому вони можуть бути не найкращим варіантом для тих, хто не має додаткового простору на столі”, – пояснила експерт.
За її словами, найкращим способом зберігати хліб свіжим без хлібниці – це загорнути його, адже він потребує захисного шару від повітря та вологи.
Відео дня
Також можна загорнути хліб у харчову плівку, проте вона не дуже практична та потребує частої заміни. Крім того, можна використовувати бавовняні пакети або обгортки, проте вони не будуть настільки ефективно захищати хліб, як лляні.
“Лляна тканина є кращою за бавовняну, коли йдеться про зберігання хліба, з кількох причин. Він виготовляється з льону, який також є прекрасною квіткою, але його легше вирощувати, ніж бавовну, в більш широкому діапазоні середовищ. Лляна тканина міцніша за бавовняну, а це означає, що вона прослужить довше на домашній кухні. Хоча бавовна добре пропускає вологу, льон має невелику перевагу в цьому питанні, що робить його переможцем між цими двома матеріалами”, – зауважила Мелісса.
Тому хліб залишатиметься свіжим набагато довше, якщо ви нещільно загорнете його в лляну тканину і покладете в сухе місце на кухні.
Проте необхідно переконатися, що там, де зберігається хліб, теж прохолодно, адже пліснява процвітає в теплих і вологих умовах. Також експерт радить зберігати хліб на кухні або в шухляді, яка знаходиться далеко від духовки або інших гарячих приладів.
Водночас Мелісса рекомендує не зберігати хліб у холодильнику, оскільки холод призведе до його швидшого висихання, через що він буде черствіти.
“Здається, що зберігання хліба в холодильнику подовжує термін його придатності, але через низьку температуру хліб швидше черствіє”, – зауважила експерт.
Таким чином якщо ви будете дотримуватися цього методу зберігання, то хліб зможе зберігатися впродовж семи днів, проте якщо вам потрібно зберегти його довше, то можете його заморозити.
Інші поради щодо зберігання продуктів
Також експерти розповіли, як зберігати твердий сир довше. За їхніми словами, для сирів, таких як чеддер або швейцарський, можна використовувати змочений оцтом паперовий рушник.
Своєю чергою експерт поділився порадою, як правильно зберігати яйця. Він зазначив, що зберігати яйця на дверцятах холодильника є поширеною звичкою, проте вона “далека від ідеалу”.