Багато людей зберігають популярний овоч в неправильних місцях.
Названо найкраще місце для зберігання картоплі / фото УНІАН
Картопля є основним кухонним продуктом, який багато людей готують щодня, але нові дослідження показують, що ми зберігаємо картоплю не в тому місці, щоб зберегти її свіжою. Про це пише Express.
Картопля, як правило, має тривалий термін зберігання. При цьому більшість людей зберігають її в ящику, оскільки “темне та прохолодне місце” на кухні запобіжить псуванню та проростанню овоча.
Однак виявилося, що найкраще місце для збереження свіжої картоплі – це холодильник. Це збереже її свіжою втричі довше, ніж якщо покласти її в шухляду.
Відео дня
“Протягом багатьох років експерти застерігали від зберігання картоплі в холодильниках, оскільки вважалося, що це призведе до того, що коренеплоди позеленіють і зіпсуються, але тепер Агентство харчових стандартів (FSA) повідомило, що холодильник є найоптимальнішим місцем для зберігання картоплі”, – йдеться у статті.
За даними Love Food Hate Waste, національного відділу утилізації харчових відходів Великобританії, домашні господарства Великобританії викидають 180 000 тонн свіжої картоплі щороку через завчасне псування:
“Ми рекомендуємо зберігати її у холодильнику при температурі нижче 5 градусів. Це збереже її свіжою втричі довше”.
Інші поради щодо зберігання продуктів
Раніше УНІАН повідомляв, як довго зберігати авокадо свіжим. Цей спосіб дозволить продовжити “життя” фрукта до 30 днів.
Шеф-кухарка та засновниця The Cross Legacy Емі Лінн Кросс радить добре вимити авокадо, висушити та покласти у герметичний контейнер. Для миття варто використовувати її “секретний еліксир” з холодної води та 5% дистильованого білого оцту.