Кухонна губка — один із найважливіших інструментів на кухні, але водночас вона може стати головним джерелом мікробів у домі, повідомляє “Кіровоград Кропивницький” із посиланням на SimplyRecipes.
Догляд за кухонною губкою потребує особливої уваги, оскільки її пориста структура та постійна вологість створюють ідеальні умови для розмноження бактерій.
Чому губка стає небезпечною
Дослідження показують, що кухонна губка — це найбільш забруднене мікробами місце в домі. Сальмонела, кишкова паличка та інші патогени можуть розмножуватися на її поверхні, а потім поширюватися на руки, стільниці та продукти. Це створює ризик серйозних захворювань, особливо якщо губка використовується для різних завдань без належної обробки.
Як правильно чистити кухонну губку
Регулярне очищення губки — важливий етап догляду. Джессіка Ек із Американського інституту прибирання рекомендує використовувати розчин із літра води та трьох столових ложок хлорного відбілювача. Губку потрібно замочити в цьому розчині на п’ять хвилин, а потім дати їй висохнути на повітрі.
Захра Мохаммад, спеціалістка з мікробіології, пропонує альтернативний метод. Вона використовує мікрохвильову піч, розігріваючи губку на високій потужності протягом однієї хвилини двічі на день. Обидва методи допомагають зменшити кількість бактерій, але Міністерство сільського господарства США попереджає, що жоден із них не гарантує повної стерильності.
Як часто потрібно міняти губку
Експерти сходяться на думці, що губку слід міняти частіше, ніж це робить більшість людей. Захра Мохаммад змінює свою губку щотижня або навіть раніше, якщо вона починає виглядати брудною. Джессіка Ек вважає допустимим використовувати губку до двох-трьох тижнів за умови регулярного очищення. Проте чим інтенсивніше використовується губка, тим швидше вона зношується та втрачає свою безпечність.
Як знизити ризик перехресного забруднення
Однією з головних причин поширення бактерій на кухні є використання однієї і тієї ж губки для різних завдань. Щоб мінімізувати ризик перехресного забруднення, рекомендується розділяти губки: одну використовувати для миття посуду, а іншу — для прибирання стільниць та інших поверхонь. Це зменшує ймовірність перенесення мікробів з однієї поверхні на іншу.
Чому заміна губки така важлива
Навіть за умови регулярного очищення губка з часом накопичує бактерії та втрачає свою ефективність. Часте оновлення губки дозволяє уникнути багатьох проблем, пов’язаних із гігієною на кухні. Це не лише покращує санітарний стан, але й допомагає захистити здоров’я всієї родини. Експерти радять класти губку для миття посуду у мікрохвильову піч.
Також експерти пояснили, як правильно чистити емальований чавунний посуд.