Для цього знадобиться всього три інгредієнти, не рахуючи картоплю.
Запечена картопля стане чудовим гарніром під час обіду або вечері / фото ua.depositphotos.com
Відомий шеф-кухар Джеймі Олівер поділився рецептом “хрусткої, пухнастої картоплі”, яка точно стане зіркою на будь-якому столі. За його словами, для цього вам знадобляться лише часник, оливкова олія та свіжий розмарин, пише Mirror.
Інгредієнти для приготування картоплі:
Спосіб приготування
Спочатку розігрійте духовку до 190°C/170°C. Потім почистьте картоплю та наріжте її так, аби вона була однакового розміру. Після чого промийте її під холодною водою, аби змити надлишки крохмалю та покладіть у велику каструлю. Посоліть холодну воду, доведіть до кипіння та залиште картоплю варитися на пару на сім хвилин. Після чого відкиньте її на друшляк та дайте їй обсохнути на парі впродовж трьох хвилин.
“Не забудьте добре струсити друшляк – ця маленька хитрість є ключем до досягнення “суперхрусткої” скоринки, яка змусить всіх просити добавки. Спочатку висипте картоплю у велику тацю в один шар, додайте оливкову олію та щедро приправте морською сіллю і чорним перцем, перш ніж перемішати все разом”, – додають у матеріалі.
Відео дня
Потім обережно розчавіть кожну картоплину за допомогою товкачки для картоплі. Після чого у невелику миску налийте олії та додайте розмарину.
“Розламайте головку часнику, додайте неочищені зубчики в миску, перш ніж добре перемішати. Змастіть картоплю перед тим, як повернути її в гарячу духовку на 40-45 хвилин або до хрусткої, пухирчастої та апетитної скоринки. Перекладіть на тарілку, застелену кухонним папером, щоб стік зайвий жир, а потім наріжте”, – підкреслили у Mirror.
Інші смачні рецепти
Раніше шеф-кухар Поппі О’Тул поділилася рецептом “ідеального” картопляного пюре. Вона зазначила, що для цього потрібно використати один кухонний інструмент, щоб досягти ідеальної консистенції.
Також відома акторка Аманда Холден розповіла, як приготувати соковиту курку. За словами жінки, їй в цьому допомагають кубики льоду.