Фахівці з харчування назвали найкращі закуски, соуси та заправки, які допомагають контролювати рівень цукру в крові. Їхнє регулярне споживання сприяє покращенню загального самопочуття, а також знижує ризик розвитку хронічних захворювань, повідомляє “Кіровоград Кропивницький” з посиланням на eatingwell.
Контроль рівня цукру в крові важливий не лише для людей із діабетом, а й для тих, хто прагне підтримувати стабільний рівень енергії, здоровий сон і гарний настрій. Навіть невеликі зміни в раціоні, зокрема правильний вибір соусів і заправок, можуть позитивно вплинути на організм.
ТОП-7 закусок і соусів для контролю рівня цукру
1. Соус із грецького йогурту
Грецький йогурт є чудовим джерелом білка, кальцію, магнію та вітаміну D, які відіграють важливу роль у регулюванні рівня цукру в крові. Управління з контролю за продуктами і ліками США у 2024 році підтвердило, що три порції йогурту на тиждень можуть знизити ризик розвитку діабету 2 типу.
2. Гуакамоле
Цей соус на основі авокадо не містить цукру, а також має низький вміст вуглеводів. Дослідження показали, що регулярне вживання авокадо позитивно впливає на рівень глюкози в крові та сприяє здоров’ю серцево-судинної системи.
3. Хумус
Хумус, виготовлений із бобових, містить високий рівень білка та клітковини, що уповільнює процес травлення та зменшує швидкість всмоктування глюкози. Це допомагає уникнути різких коливань рівня цукру після прийому їжі.
4. Песто із зелені
Ця заправка містить корисні жири та антиоксиданти, які допомагають підтримувати стабільний рівень цукру. Завдяки вмісту клітковини та ненасичених жирів, песто уповільнює засвоєння вуглеводів, що запобігає різким підвищенням глюкози в крові.
5. Жовта гірчиця
Один із найкращих варіантів заправки для тих, хто стежить за рівнем цукру. Вона не містить жиру, цукру та вуглеводів, а також має низьку калорійність і мінімальний вміст натрію.
6. Сальса піко де галло
Цей свіжий соус є багатим джерелом клітковини, антиоксидантів та вітамінів, які сприяють уповільненню травлення та зменшенню стрибків рівня глюкози після їжі.
7. Квашена капуста
Ферментована закуска, багата на пробіотики, які покращують стан кишківника, що безпосередньо впливає на регулювання рівня цукру в крові. Її природна кислотність та високий вміст клітковини уповільнюють засвоєння вуглеводів, допомагаючи уникнути різких змін рівня глюкози.
Висновок
Обираючи правильні закуски та соуси, можна не лише покращити смак страв, а й сприяти збалансованому рівню цукру в крові. Вживання натуральних продуктів із високим вмістом білка, корисних жирів і пробіотиків допомагає підтримувати стабільний енергетичний рівень і зменшує ризик хронічних захворювань.
Раніше ми писали про 10 корисних для серця закусок.