Багато людей помилково вважають, що сир слід виключити з раціону під час схуднення через його калорійність. Однак дієтологи стверджують, що правильно підібрані види сиру можуть не тільки не зашкодити фігурі, а й допомогти в контролі ваги, повідомляє “Кіровоград Кропивницький” з посиланням на PolitExpert.
Сир містить велику кількість білка, який сприяє насиченню, а також кальцій і фосфор, необхідні для міцності кісток. Важливо лише знати, які види сиру обирати, щоб отримати максимум користі без зайвих калорій.
ТОП-5 сирів, які варто включити в раціон під час схуднення
1. Кисломолочний сир – багатий на білок
Цей сир є одним із найкращих для тих, хто прагне схуднути, адже в 1 чашці знежиреного кисломолочного сиру міститься 28 г білка. Високий вміст білка сприяє збереженню м’язової маси, що важливо для здорового зниження ваги.
Його можна вживати у чистому вигляді або додавати в:
- запіканки,
- млинці,
- смузі,
- поєднувати з фруктами чи ягодами для корисного перекусу.
2. Моцарела – низькокалорійний варіант
Моцарела містить лише 85 ккал на 30 г та має добре збалансоване співвідношення білків і жирів – 6 г білка на порцію.
Варіанти вживання:
- у салатах (наприклад, у класичному капрезе),
- у пасті та піці,
- у поєднанні з хлібцями або фруктами.
Для дієтичного харчування варто обирати низькожирну або знежирену моцарелу.
3. Фета – насичений смак та мінімум калорій
Фета – один із найкращих сирів для контролю ваги, оскільки він має насичений смак, що дозволяє використовувати його в менших кількостях.
Основні переваги:
- 75 ккал на 30 г,
- висока концентрація кальцію, що підтримує здоров’я кісток.
Фету можна додавати в:
- овочеві салати,
- запечені овочі,
- пасту та соуси.
4. Швейцарський сир – більше білка, менше натрію
Швейцарський сир містить 8 г білка на 30 г, що робить його чудовим джерелом білка.
Його перевагою є низький вміст натрію – лише 53 мг на порцію, що допомагає зменшити затримку рідини в організмі.
Його можна використовувати:
- у сендвічах,
- у салатах,
- у поєднанні з м’ясом та овочами.
5. Рікота – легка для травлення та багата на білок
Рікота виготовляється із сироватки, що робить її легшою для засвоєння організмом. Вона містить 9 г білка на ½ чашки та містить амінокислоти, що сприяють відновленню м’язів.
Варіанти використання рікоти:
- як намазка на тости,
- у випічці,
- у десертах та пасті.
Як правильно обирати сир для дієти?
Щоб сир став частиною здорового раціону, варто звернути увагу на такі фактори:
- Високий вміст білка – білок сприяє тривалому насиченню та допомагає контролювати апетит.
- Помірна жирність – варто обирати сири із середнім або низьким вмістом жиру та споживати їх у помірних порціях.
- Мінімум обробки – краще уникати плавлених сирів та крем-сирів, які містять велику кількість добавок і натрію.
Висновок
Сир може бути корисною частиною раціону під час схуднення, якщо правильно обирати його види. Перевагу варто надавати натуральним сирами з високим вмістом білка та низькою жирністю. Такий підхід дозволить отримати користь від сиру без шкоди для фігури.
Нагадаємо як схуднути за допомогою бігу.