Вівсянка і яйця — це два популярні варіанти для сніданку, які багаті на корисні мікроелементи та мають різні позитивні властивості для здоров’я. Хоча і ті, й інші продукти мають свої переваги, вибір залежить від ваших харчових уподобань, цілей щодо здоров’я та того, як ваш організм реагує на ці продукти, повідомляє “Кіровоград Кропивницький” з посиланням на VeryWellHealth.
Користь яєць
- Підвищення рівня “хорошого” холестерину
Яйця допомагають підвищити рівень “хорошого” холестерину, що знижує ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу. Одне з досліджень показало, що споживання двох яєць на день може позитивно впливати на рівень холестерину. - Холін для здоров’я мозку
Яйця є чудовим джерелом холіну, який необхідний для вироблення молекул, що відповідають за передачу сигналів у мозку, а також для розвитку клітинної мембрани. - Захист зору
Яйця багаті на лютеїн і зеаксантин — антиоксиданти, які захищають очі від вікових захворювань, таких як макулярна дегенерація. Вони також містять вітамін А, який сприяє покращенню зору. - Зниження рівня тригліцеридів
Омега-3 жирні кислоти, що містяться в яйцях, сприяють зниженню рівня тригліцеридів у крові, що є фактором ризику для серцевих захворювань. - Покращення білкового балансу
Яйця багаті на білок, що може допомогти при втраті ваги, збільшенні м’язової маси та підтримці здоров’я кісток.
Недоліки яєць
- Алергія на яйця
Деякі люди мають алергію на яйця і повинні уникати їх споживання. - Вміст холестерину
Одне яйце містить близько 186 мг холестерину, що може стати проблемою для людей із підвищеним рівнем холестерину в крові. - Не підходить для веганів
Яйця — це продукт тваринного походження, тому вони не підходять для веганів. - Вартість і доступність
Порція з двох яєць може бути дорожчою, ніж порція вівсянки, що може стати перешкодою для деяких людей.
Користь вівсянки
- Клітковина та бета-глюкани
Вівсянка багата на клітковину, зокрема бета-глюкани, які допомагають знижувати рівень холестерину та контролювати рівень цукру в крові. Бета-глюкани також сприяють тривалішому відчуттю ситості, що може допомогти в контролі ваги. - Здоров’я кишечника
Вівсянка підтримує здоров’я кишечника, стимулюючи розвиток корисних кишкових бактерій, що важливо для загального стану здоров’я. - Рослинні сполуки та мінерали
Вівсянка містить рослинні сполуки, які сприяють зміцненню імунної системи та забезпечують організм важливими мінералами для нормальної роботи органів.
Недоліки вівсянки
- Перевантаження клітковиною
Надмірне споживання вівсянки може призвести до проблем із травленням через велику кількість клітковини. - Глютен
Хоча овес природно не містить глютену, він може бути перехресно забруднений зернами пшениці або ячменю, що може бути проблемою для людей з целіакією. - Цукри та добавки
Деякі види вівсянки на полицях магазинів містять додані цукри та консерванти, що знижує їхню харчову цінність.
Яйця або вівсянка: що краще для білка?
Якщо ви хочете збільшити споживання білка на сніданок, яйця — безперечний лідер. Два яйця містять близько 12,6 г білка та лише 1,12 г вуглеводів. У той час як 1 чашка вівсянки дає лише близько 6 г білка та 28 г вуглеводів.
Яйця або вівсянка: що краще для зниження ваги?
Яйця є кращим вибором для тих, хто хоче знизити вагу, оскільки вони містять менше калорій і мають глікемічний індекс 5,9 порівняно з 59 у вівсянки. Це означає, що яйця краще стабілізують рівень цукру в крові і допомагають довше відчувати ситість.
Вівсянка для набору м’язової маси
Для тих, хто хоче набрати м’язову масу, вівсянка може стати кращим вибором завдяки високому вмісту калорій і вуглеводів. Вона допоможе забезпечити організм необхідною енергією для тренувань і відновлення.
Вибір між яйцями і вівсянкою залежить від ваших харчових цілей і потреб організму. Обидва продукти мають свої переваги і можуть бути включені в збалансовану дієту для підтримки здоров’я.
Також ми писали про те, який сніданок найкорисніший на думку дієтологині.