Для такого лайфхаку вам знадобиться лише вода з льодом.
Також експерти розповіли, як позбутися неприємного запаху з рота після вживання цибулі / фото pixabay
Для приготування багатьох страв люди використовують цибулю, адже вона є основним продуктом на кухні. Однак більшість просто ненавидять її різати, адже від неї печуть та сльозяться очі, а стійкий запах цибулі надовго залишається на руках та дошці. Водночас авторка контенту Келсі Ніксон розповіла, як нарізати цибулю без дискомфорту для очей та сильного запаху, пише Parade.
За словами Келсі, для цього потрібно замочити цибулю у крижаній воді приблизно на 10 хвилин після нарізання.
“Цибуля містить сполуки сірки, які вивільняються в повітря, коли ви її ріжете. Ці сполуки змішуються з вологою у ваших очах, створюючи м’яку форму сірчаної кислоти, яка призводить до відчуття печіння. Коли ви замочуєте цибулю в крижаній воді, холодна температура допомагає сповільнити реакцію, яка вивільняє ці подразнюючі сполуки. Крім того, вода розбавляє деякі сполуки сірки, зменшуючи інтенсивність укусу цибулі”, – пояснили у Parade.
Відео дня
Якщо вимочити цибулю у воді, то вона стає хрусткішою та м’якшою, завдяки чому її можна використовувати у сендвічах та салатах. Крім того, такий спосіб зменшує післясмак та запах з рота.
Однак як нарізати цибулю без зайвих сліз? Експерти з’ясували, що цибулю варто охолоджувати й перед нарізанням впродовж 30 хвилин. За допомогою цього методу уповільнюється дія ферментів сірки, внаслідок чого зменшується ймовірність того, що ви будете плакати через цибулю.
Також експерти радять використовувати найгостріший ніж, адже тупий подрібнює клітини цибулі, а не нарізає їх чисто.
“І якщо ви дійсно хочете піти на це, ви можете спробувати надягати окуляри, коли нарізаєте цибулю. Можливо, ви виглядатимете трохи безглуздо, але окуляри захистять ваші очі від сірчаної кислоти, що міститься в цибулі”, – додали у матеріалі.
Інші поради експертів
Раніше стало відомо, чи можна прати речі у холодній воді. За словами експертів, холодна вода може бути не лише ефективною під час прання, а також може мати переваги над гарячою.
Також експерт пояснив, як випрати білі речі від жовтих плям. У таких випадках люди здебільшого використовують відбілювач для очищення білизни, однак при занадто частому використанні він може зруйнувати волокна тканини, через що ваш одяг стане брудно-сірим на колір.