Швидка паста з сосисками: як приготувати вечерю за рецептом Джеймі Олівера - Кіровоград

Це базова страва, до якої можна додавати улюблені інгредієнті.

Приготування їжі для сім’ї може бути важкою роботою та займати багато часу. Тому дуже важливо мати у своєму арсеналі швидкі та поживні страви.

Шеф-кухар Джеймі Олівер створив рецепт простої пасти з сосисками. Як пише Еxpress, це базова страва, до якої можна додавати улюблені інгредієнти – гриби, прошутто чи бекон.

Щоб приготувати обід чи вечерю на чотирьох осіб, потрібно взяти такі інгредієнти:

Відео дня

часник – 3 зубчики;

чеддер – 50 г;

черствий хліб чи паніровка – 50 г;

сушений орегано – 2 ч.л.;

оливкова олія;

сирі сосиски – 4 шт.;

пластівці чилі – дрібка;

банка томатів на 400 г – 3 шт.;

ригатоні, пенне чи інша паста – 400 г.

Розігрійте духовку до 200ºC. Очистіть і дрібно наріжте часник, натріть чеддер, а хліб подрібніть у кухонному комбайні. Останній крок пропустіть, якщо взяли вже готову паніровку.

Покладіть сухарі в миску з одним із нарізаних зубчиків часнику, щіпкою орегано, тертим сиром, а також дрібкою морської солі та чорного перцю. Збризніть невеликою кількістю олії та перемішайте все разом.

Очистіть сосиски від шкірки. Розріжте кожну на чотири рівні частини, скатайте з м’яса кульки та покладіть у форму для духовки. Збризніть невеликою кількістю олії та обкачайте їх у паніровці. Випікайте в духовці приблизно 10 хвилин або до золотистого кольору та готовності.

Розігрійте трохи олії в сковороді на середньому вогні. Всипте туди решту нарізаного часнику та орегано, а також пластівці чилі. Перемішайте та додайте помідори.

Додайте дрібку солі та перцю, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.

Зваріть пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте на друшляк і перекиньте у велику форму для запікання.

Додати кульки сосисок, полийте соусом і добре перемішати. Посипте сумішшю сирної крихти та запікайте 15 хвилин або до золотистого кольору зверху.

Які ще пасти можна приготувати

BBC Good Food поділилось секретом приготування вершково-часникової пасти за 25 хвилин, а кухар Джеймі Олівер розкрив, як можна власними руками приготувати домашню пасту за 15 хвилин.

Також можна обрати пасту з шинкою та грибами. Вегетаріанці можуть приготувати альтернативну версію зі шпинатом і блакитним сиром.