Чудове поєднання кави та шоколаду: експерти поділилися смачним рецептом торта Бейліс - Кіровоград

Попри складність приготування десерту, він є дуже смачним та запам’ятається надовго.

Якщо ви маєте вдома трохи лікеру Baileys або хочете просто зробити чудовий та незвичайний десерт, то варто звернути увагу на рецепт кавового торта з цим напоєм. Видання delish розповіло, як приготувати шоколадний пиріг з кремом Baileys, який стане гарною ідеєю для будь-якого святкування.

Інгредієнти для начинки:

кулінарний спрей або олія;

3/4 склянки фасованого темно-коричневого цукру;

2 ст.л. несолодкого какао-порошку;

2 ч.л. порошку розчинного еспресо.

Інгредієнти для коржів:

3/4 склянки (1 1/2 пачки) несолоного вершкового масла, розм’якшеного;

1 1/2 склянки (300 г) цукру;

1/3 склянки (70 г) фасованого темно-коричневого цукру;

2 ч.л. розпушувача;

3 великих яйця;

1 склянка незбираного молока;

2/3 склянки сметани;

1/4 склянки Бейліса;

3 склянки (360 г) борошна грубого помелу.

Інгредієнти для глазурі:

3/4 склянки (150 г) цукру;

3/4 склянки (90 г) борошна грубого помелу;

2 ч.л. несолодкого какао-порошку;

3/4 ч. л. порошку розчинного еспресо;

щіпка солі;

4 ст.л. несолоного вершкового масла, розтопленого;

1/2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки, розтопленої.

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180 °C та змастіть форму для запікання кулінарним спреєм або олією.

У середній мисці збийте коричневий цукор, какао-порошок та еспресо-порошок. Окремо у великій мисці ручним міксером збийте масло, цукор, коричневий цукор та розпушувач до однорідної маси.

Відео дня

“Додайте яйця, по одному, збиваючи до однорідності після кожного додавання. Додати молоко, сметану та віскі Бейліс і збивати до однорідної маси. Поступово всипати борошно”, – додають у матеріалі.

Далі виливаємо половину тіста у підготовлену форму, зверху викладаємо начинку та виливаємо решту тіста.

Потім у середній мисці збийте цукор, борошно, какао-порошок, еспресо-порошок та сіль. Додайте вершкове масло та збийте до однорідної маси. Після чого викладіть начинку на тісто рівним шаром.

Випікайте пиріг, накриваючи фольгою впродовж останніх 10-15 хвилин, якщо країн мають занадто темний вигляд. Загалом запікати коржі потрібно 60-75 хвилин. Далі поливаємо шоколадом та даємо охолонути 10-15 хвилин перед тим, як нарізати. Після чого можна смакувати!

Інші смачні рецепти

Раніше кулінар поділилася легким рецептом приготування броколі. За її словами, для приготування цієї страви вам знадобляться також часник та пармезан.

Крім того, кондитер розкрив секрет приготування ідеального брауні. Цей десерт заслуговує на окреме визнання, адже готується він дуже просто та підійде для будь-якої події.

www.unian.ua

Зміст