Молочні продукти часто не вважаються основними засобами для зниження артеріального тиску. Однак швейцарський сир може стати корисним у боротьбі з високим тиском, оскільки він має низький вміст натрію та високий вміст кальцію, повідомляє “Кіровоград Кропивницький” з посиланням на Eatingwell.
Низький рівень натрію та високий вміст кальцію
Швейцарський сир є одним із найбільш рекомендованих видів сиру для тих, хто хоче знизити артеріальний тиск. За словами сертифікованої дієтологині Шері Гоу, зменшення споживання натрію є одним із найефективніших способів підтримки нормального рівня тиску. Порція швейцарського сиру вагою 30 г містить лише 52 мг натрію, що становить всього 2% від добової норми. Для порівняння, в тій самій кількості чеддера міститься 185 мг натрію, або 8% від норми.
Крім того, швейцарський сир є відмінним джерелом кальцію. Одна унція продукту забезпечує 20% добової норми цього важливого елементу, який може знизити ризик інсульту.
Білки і пептиди для оптимізації кров’яного тиску
Швейцарський сир також містить корисні білки, які є джерелом біоактивних пептидів. Ці пептиди, зокрема Ile-Pro-Pro і Val-Pro-Pro, мають антигіпертензивний ефект, допомагаючи оптимізувати кров’яний тиск.
Як насолоджуватися швейцарським сиром
Швейцарський сир можна їсти самостійно, як закуску, або поєднувати з іншими продуктами для покращення його користі для організму. Дієтологиня рекомендує поєднувати сир із фруктами для підтримки рівня цукру в крові та покращення роботи серцево-судинної системи завдяки додатковому вмісту кальцію, білка, калію та клітковини.
Швейцарський сир також чудово підходить для сендвічів, наприклад, з куркою, помідорами та авокадо, що робить його частиною середземноморської дієти. А для підвищення енергії, він добре поєднується з цільнозерновими крекерами, що також допомагають підтримувати рівень цукру в крові та артеріальний тиск.
Раніше ми писали про те як зберегти сир свіжим на довше завдяки одному інгредієнту.